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海參速凍機
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以下就海參速凍機做一簡(jiǎn)單介紹：
速凍機一般可以分為推進(jìn)式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。
推進(jìn)式速凍機是一種小型、節能、、多用途、經(jīng)濟型的速凍設備，它適用于中小型速凍食品加工廠(chǎng)的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。
它具有體積小、降溫快、節能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。主要特點(diǎn): 1.體積小、結構簡(jiǎn)單、性能可靠。2.低溫快速凍結、保鮮效果好，尤其適合食品超市現場(chǎng)制作。
其工作原理：推進(jìn)式速凍機主要是由制冷系統、推進(jìn)系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機及導流板的作用下形成一個(gè)穩定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現快速降溫凍結過(guò)程。
海參速凍機
