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產(chǎn)品介紹:
隧道式速凍機,是一種有效、節能、多用途的速凍設備。隧道速凍機是一種設計、性能良好的單體速凍機,該機具有節約能源,自動(dòng)化程度高,體積小,性能穩定可靠等優(yōu)點(diǎn)。
本速凍機廣泛應用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、魚(yú)片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等,具有節能、衛生、清洗維修方便等特點(diǎn),已被國內許多食品廠(chǎng)家廣泛選用,為食品單體速凍提供了全新理念的新一代速凍機。
適用范圍:
各類(lèi)食品速凍。肉類(lèi)食品,蔬菜類(lèi)食品,面食,速食品,速食品半成品等。
結構特點(diǎn):
1. 結構簡(jiǎn)單,運行方便,使用壽命長(cháng)。
2. 采用進(jìn)口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成,表面平整,可根據要求選擇網(wǎng)帶寬度。
3. 采用熱波動(dòng)吹風(fēng)方式,凍結效率高。
4. 根據產(chǎn)量要求可選用單,雙網(wǎng)帶組合。
5. 采用水沖霜,保證清潔衛生。
6. 進(jìn)口變頻器實(shí)現無(wú)級調速,凍品凍結時(shí)間可根據需要連續調節,可適應多種凍品的加工。
7. 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡,保溫性能好,內外包及庫體內外支架均為不銹鋼,易清洗,符合食品衛生 HACCP要求。
注意事項:
1、定期清除壓縮機線(xiàn)圈上的灰塵。
2、酸性食物不要接觸到柜體,許多食物中的高酸度也會(huì )導致速凍裝置的腐蝕。
3、保持排水的暢通。每天清理速凍機的內部,注意確保排水區域沒(méi)有堵塞材料。
4、每周檢查墊圈。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、設計制造精:采用計算機優(yōu)化設計和精藝工序制造,創(chuàng )造出精良的新型單體快速凍結裝置。
2、凍品品質(zhì)優(yōu)良:采用合理的空氣對流,凍成品不結塊,凍結的速度快,凍品品質(zhì)優(yōu),完全符合IQF標準。
3、衛生程度高:采用當今的設計理念,特設置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置,內部結構簡(jiǎn)潔,清洗、檢修十分方便,符合HACCP食品管理要求。
4、制冷效率高:采用機械漲管、變片距、高導材質(zhì)的蒸發(fā)器;配套速凍裝用風(fēng)機,氣流組織采用計算機模擬設計更均勻合理,制冷效果更好,更節省能量。
5、速凍效率高:采用變片距、順排結構的冷風(fēng)機,集霜率低,增加有效速凍時(shí)間。
6、凍品范圍廣:廣泛用于塊狀、片狀等固形食品或盤(pán)裝食品,如面點(diǎn)類(lèi)、調理食品、畜禽和肉類(lèi)分割品、水果蔬菜、魚(yú)蝦水產(chǎn)類(lèi)等食品的急速凍結。
7、安裝使用方便:機電一體化設備,可直接安裝在室內水泥地坪上,安裝快捷,操作簡(jiǎn)單方便,小型機可整機出廠(chǎng),更為方便快捷。
產(chǎn)品構造:
設備材料:使用SUS304不銹鋼。
設備保溫:高密度的多層發(fā)泡,保溫性能優(yōu)異。
食品輸送:SUS04食品輸送網(wǎng)帶,速度及松緊可以自動(dòng)調節。
設備尺寸:隧道長(cháng)和寬具體的尺寸根據不同的設計方案而定。
設備系統:采用PLC自動(dòng)程序操控系統。
升降裝置:機械整體可以升降,便于清洗維護。
冷風(fēng)循環(huán):大功率風(fēng)機配加強型軸流風(fēng)扇,冷速快而且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能,有效的減少冷氣泄露。
電氣控制:中英文的操作系統,人機界面+PLC自動(dòng)程序操控系統+模塊可編程控制。
操作系統:中英文的操作系統,人機界面+PLC自動(dòng)程序+模塊可編程控制,預先輸入速凍工藝,系統將按照工藝曲線(xiàn)自動(dòng)進(jìn)行降溫保溫等操作。
產(chǎn)品實(shí)拍: